मकतब इस्लामपुर में फोर्टीफाइड चावल के संदर्भ में जागरूकता अभियान
मकतब इस्लामपुर में फोर्टीफाइड चावल के संदर्भ में जागरूकता अभियान
जे टी न्यूज, खगड़िया:
विश्व खाद्य कार्यक्रम तथा सामाजिक व व्यवहार परिवर्तन संचार अभियान के तहत परबत्ता प्रखंड क्षेत्र के उत्कर्मित उच्तर माध्यमिक मकतब इस्लामपुर में फोर्टीफाइड चावल के संदर्भ में जागरूकता अभियान चलाया गया बच्चों को लेकर पोषक क्षेत्र में जागरूकता रैली भी निकाली गई। जागरूकता अभियान के दौरान राज्यस्तरीय टीम के वर्ल्ड फूड प्रोग्राम के जागरूकता प्रशिक्षक अंबर मिश्रा एवं सहायक प्रशिक्षक मोजमील हुसैन मौजूद रहे। उन्होंने बच्चों को इसके संदर्भ में कई जानकारियां दी। अंबर मिश्रा ने बच्चों को फोर्टीफाइड चावल को तैयार करने की विधि और इसके सेवन के फायदे बताए। उन्होंने बताया कि चावल को पीस कर उसका पाउडर तैयार कर उसमें आयरन, फॉलिक एसिड और विटामिन बी 12 जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व मिलाए जाते है। फिर एफआरके दाने तैयार किए जाते है। जिसके बाद इसे सामान्य चावल में 100:1 में मिलाया जाता है।
जानकारी के अभाव में इस चावल से एफआरके दानों को चुनकर फेंक दिया जाता है, इसका माड़ पसाकर बर्बाद कर दिया जाता है। इसी संदर्भ में बच्चों को जागरूकता का माध्यम बनाया गया है। फोर्टीफाइड चावल के सेवन से महिलाओं में सामान्य बीमारी एनीमिया यानी खून की कमी से बचाव होगा। साथ हीं शरीर में पोषक तत्वों की मात्रा को संतुलित रखने में मदद मिलेगी। जिसके कई अन्य बीमारियों से भी राहत मिलेगी। एफआरके दानों का रंग सफेद होता है, और ये वजन में हल्के होते है। धोते समय ऊपर तैरने लगते है, और इसको छानकर फेंक दिया जाता था बच्चो ने ये जाना की इसको चुन कर फेंकना नही होता है नही इसका माड़ पसाना है। जनवितरण प्रणाली में इसी चावल का वितरण किया जा रहा है। विद्यालय और आंगनबाड़ी में फोर्टीफाइड चावल पका कर ही बच्चों को खिलाया जा रहा है।
Pallawi kumari
